“Es importante comer con gusto”

Una inadecuada nutrición afecta el sistema inmunológico, como consecuencia se incrementan enfermedades desde la niñez y con mayor afectación en la tercera edad. Una apropiada alimentación contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas, al consumir los micro y macro nutrientes necesarios de acuerdo a la edad; así, el adulto mayor necesita ciertos hábitos y orden en la alimentación para mantener y controlar su salud. Para Ana Lucía Enríquez, nutrióloga, al hablar de una correcta alimentación, “no es referirse a una dieta, sino a un plan alimentario adecuado para cada persona considerando la edad y el sexo, porque no puede ser igual para todos”. Para conocer sobre las necesidades nutricionales que se debe tener en la tercera edad, conversamos con la doctora Enríquez quien respondió varias inquietudes.

¿Por qué es importante la nutrición?

Si una persona está mal nutrida, sea por el exceso o deficiencia de algún nutriente en el organismo, es ...