Ana Lucía Enriquez, nutrióloga, explica que: “La nutrición es un proceso por medio del cual el organismo utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos, con el fin de mantener la vida, el crecimiento, el funcionamiento normal de órganos, tejidos y la producción de energía. Una buena nutrición es tener una dieta suficiente y equilibrada combinada con ejercicio físico regular, elemento fundamental de la buena salud”.

Cada persona es diferente, pero en la alimentación se  debe diferenciar entre tres grupos principales de nutrientes, que son:

“Una buena nutrición por lo tanto debe ser suficiente, equilibrada, variada y moderada y no olvidar el ejercicio físico regular, elemento fundamental de la buena salud”.

Cuando no hay una buena nutrición, junto a tabaquismo, alcoholismo, falta de actividad física, puede desarrollarse diferentes patologías o enfermedade  s crónicas no transmisibles como Enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), diabetes tipo II (DBT II), la ...